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清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局(知識(shí)產(chǎn)權(quán)局)

拒絕舌尖上的誘惑 請(qǐng)勿采摘食用野生蘑菇—— 食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示

來(lái)源:本網(wǎng)訪問(wèn)量:-發(fā)布時(shí)間:2022-01-21

    近期,一些地方發(fā)生村民私自在山上采摘食用野生蘑菇引發(fā)中毒的事件,清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市民,請(qǐng)勿采摘食用野生蘑菇,以免發(fā)生中毒事件。

    毒蘑菇種類多,約有500種,其中會(huì)引起人嚴(yán)重中毒的種類約100種;分布廣,偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)都會(huì)有毒蘑菇生長(zhǎng)分布。常見(jiàn)的毒蘑菇有毒鵝膏菌、臭黃菇、毒粉褶菌、白毒鵝膏菌、鱗柄白毒、肉褐鱗小傘、毒絲膜菌、細(xì)鱗線膜菌、秋盔孢傘、條蓋灰孢傘等。

    野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)高,管好我們的手和口,遠(yuǎn)離毒蘑菇

    1. 不采摘

    部分毒蘑菇和可食用蘑菇長(zhǎng)相相似,容易讓人采摘誤食,大家最好不要貿(mào)然采摘野生蘑菇。

    2. 不購(gòu)買食用

    勿在路邊攤販購(gòu)買蘑菇,即使正規(guī)市場(chǎng)也不能放松警惕,沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇不要偏聽(tīng)偏信,輕易購(gòu)買食用。

    3. 不加工銷售

    集體聚餐、餐飲服務(wù)、單位食堂、民俗旅游等盡量不要加工銷售野生蘑菇,以確保食品安全。

    廣大市民如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)不適,要及時(shí)就醫(yī)。

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