2015年12月,清城區(qū)2015年食品藥品安全工作情況新聞通報(bào)會召開。2015年以來,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局扎實(shí)開展食品藥品安全監(jiān)管工作,全年無發(fā)生重大食品藥品安全事件。其中,20家農(nóng)貿(mào)市場、超市順利通過市食品安全“兩化”驗(yàn)收；對各類食品藥品違法行為立案313宗,依法移送公安機(jī)關(guān)100宗。
“兩化”建設(shè)改善農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營和管理環(huán)境
農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市食品安全規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作是清遠(yuǎn)市2015年“十件民生實(shí)事”之一。清城區(qū)作為此項(xiàng)民生實(shí)事的核心建設(shè)區(qū)域,全市共51家食品安全“兩化”建設(shè)單位,清城區(qū)占了20家,比率高達(dá)40%。
2015年8月,清城區(qū)印發(fā)《清遠(yuǎn)市清城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市開展食品安全規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案》,全面推進(jìn)20家農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市升級改造的硬件建設(shè)。目前,列入建設(shè)的20家農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市均已順利通過了清遠(yuǎn)市食品安全“兩化”建設(shè)工作驗(yàn)收組的考核驗(yàn)收,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市全部設(shè)置食品安全檢測室、食品信息公示欄、食品安全知識宣傳欄以及市場經(jīng)營戶索票索證和臺賬登記等管理制度落實(shí)到位的食品安全“兩化”建設(shè)目標(biāo),為廣大市民和消費(fèi)者提供了更便捷、更舒心、更安全的購物環(huán)境和購物場所。
“市場升級后,各個(gè)方面都有很大變化,最明顯的就是環(huán)境干凈了好多,而且上下樓買菜還有手扶電梯,既輕松又方便?！绷_女士是南埗市場的“熟客”,2014年以前,南埗市場長期存在占道經(jīng)營、攤位設(shè)置混亂、裝修陳舊、排水不暢、地面遇水便滑等問題。
通過“兩化”建設(shè)后,目前南埗市場環(huán)境整潔、通透,攤位擺放和分區(qū)有序,不僅設(shè)立了檢測室、菜品檢查公示欄、電子顯示屏等,還裝上了手扶電梯,形成集農(nóng)副產(chǎn)品交易、保鮮、冷藏、配送、連鎖經(jīng)營、信息收發(fā)的設(shè)施齊全的室內(nèi)較為大型的農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場,讓老百姓買得放心、購得舒心、吃得安心。
查處無證經(jīng)營單位315家,各類食品藥品違法行為立案313宗
在規(guī)劃市場經(jīng)營的同時(shí),清城區(qū)重拳打擊違法行為。2015年8月下旬開始,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局成立餐飲無證經(jīng)營綜合整治執(zhí)法小組,通過實(shí)施網(wǎng)格化包干責(zé)任制,集中力量重點(diǎn)整治餐飲行業(yè)無證經(jīng)營和設(shè)施設(shè)備不完善兩大突出問題,過程中,對無法整改、拒不整改或者經(jīng)過多次整改仍然達(dá)不到要求的,予以取締。據(jù)統(tǒng)計(jì),專項(xiàng)整治工作開展以來,清城區(qū)共檢查餐飲服務(wù)單位1163家,查處無證經(jīng)營單位315家。在食用植物油、肉及肉制品、中藥飲片等系列專項(xiàng)整治行動中,全年對各類食品藥品違法行為立案313宗,依法移送公安機(jī)關(guān)100宗。其中通過線索摸排,接連查獲了清遠(yuǎn)市潤粵醫(yī)藥有限公司等非法私改中藥飲片倉庫的“黑窩點(diǎn)”兩個(gè)。此外,抓住群眾關(guān)注度最高的食用油問題,清城區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治。2015年以來,共抽檢食用油309批次,因黃曲霉超標(biāo)立案67宗,依法移送公安機(jī)關(guān)46宗。
食品藥品誠信建設(shè)方面,清城區(qū)實(shí)行評定食品藥品經(jīng)營企業(yè)“紅”名單和公示食品藥品經(jīng)營企業(yè)“黑”名單制度。2015年,該區(qū)共量化評定餐飲單位2122家,中心城區(qū)1322間,農(nóng)村地區(qū)800間,其中A級24間,B級503間,C級1597間。與此同時(shí),設(shè)立企業(yè)信息曝光臺,對在國家局和省局網(wǎng)站上公布的抽檢信息進(jìn)行及時(shí)曝光,同時(shí)在清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局官方網(wǎng)站公示企業(yè)行政處罰信息,2015年共公示食品藥品行政處罰信息316批次。
全區(qū)28家學(xué)校食堂建成“明廚亮灶”
2015年以來,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局加強(qiáng)抽檢監(jiān)測,防控食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn),更有效地保障全區(qū)人民群眾的飲食用藥安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),全年共抽檢食用油、米面制品、熟肉制品等九大類的食品2364批次,餐飲具856批次,藥品200批次,保健食品7批次,化妝品10批次,醫(yī)療器械5批次。為確保市民能夠吃上“放心豬肉”,該區(qū)組織相關(guān)職能部門聯(lián)合執(zhí)法,對后崗肉類批發(fā)市場70多家檔口的60批次豬肉開展了硼砂和PH值的專項(xiàng)快檢快篩,并查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫證明,嚴(yán)厲打擊肉類來源不明和濫用保鮮劑的行為。
此外,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局還與區(qū)教育局聯(lián)合推進(jìn)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”工程和城鎮(zhèn)學(xué)校食堂“滅C行動”工作,進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的食品安全水平。
目前,全區(qū)已有28家學(xué)校食堂建成“明廚亮灶”,128家的學(xué)校食堂被評為B級以上信用等級單位。通過視頻直播的方式將學(xué)校食堂廚房內(nèi)食品制作加工過程實(shí)時(shí)傳送到每一個(gè)用餐大廳的電子顯示屏,學(xué)校師生和家長可以實(shí)時(shí)監(jiān)督廚房的全部制作流程,讓學(xué)生更安心、家長更放心。
值得一提的是,10月20日起,清城區(qū)劃定的活禽經(jīng)營限制區(qū)試點(diǎn)范圍(東起濱江路、西至廣清大道,南起鳳鳴路、北至北江二路)已全面禁止經(jīng)營活禽,新城中心市場原有3個(gè)家禽經(jīng)營檔口中,2個(gè)實(shí)現(xiàn)了光雞上市,1個(gè)退出經(jīng)營。
“兩化”建設(shè)改善農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營和管理環(huán)境
農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市食品安全規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作是清遠(yuǎn)市2015年“十件民生實(shí)事”之一。清城區(qū)作為此項(xiàng)民生實(shí)事的核心建設(shè)區(qū)域,全市共51家食品安全“兩化”建設(shè)單位,清城區(qū)占了20家,比率高達(dá)40%。
2015年8月,清城區(qū)印發(fā)《清遠(yuǎn)市清城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市開展食品安全規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案》,全面推進(jìn)20家農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市升級改造的硬件建設(shè)。目前,列入建設(shè)的20家農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市均已順利通過了清遠(yuǎn)市食品安全“兩化”建設(shè)工作驗(yàn)收組的考核驗(yàn)收,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市全部設(shè)置食品安全檢測室、食品信息公示欄、食品安全知識宣傳欄以及市場經(jīng)營戶索票索證和臺賬登記等管理制度落實(shí)到位的食品安全“兩化”建設(shè)目標(biāo),為廣大市民和消費(fèi)者提供了更便捷、更舒心、更安全的購物環(huán)境和購物場所。
“市場升級后,各個(gè)方面都有很大變化,最明顯的就是環(huán)境干凈了好多,而且上下樓買菜還有手扶電梯,既輕松又方便?！绷_女士是南埗市場的“熟客”,2014年以前,南埗市場長期存在占道經(jīng)營、攤位設(shè)置混亂、裝修陳舊、排水不暢、地面遇水便滑等問題。
通過“兩化”建設(shè)后,目前南埗市場環(huán)境整潔、通透,攤位擺放和分區(qū)有序,不僅設(shè)立了檢測室、菜品檢查公示欄、電子顯示屏等,還裝上了手扶電梯,形成集農(nóng)副產(chǎn)品交易、保鮮、冷藏、配送、連鎖經(jīng)營、信息收發(fā)的設(shè)施齊全的室內(nèi)較為大型的農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場,讓老百姓買得放心、購得舒心、吃得安心。
查處無證經(jīng)營單位315家,各類食品藥品違法行為立案313宗
在規(guī)劃市場經(jīng)營的同時(shí),清城區(qū)重拳打擊違法行為。2015年8月下旬開始,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局成立餐飲無證經(jīng)營綜合整治執(zhí)法小組,通過實(shí)施網(wǎng)格化包干責(zé)任制,集中力量重點(diǎn)整治餐飲行業(yè)無證經(jīng)營和設(shè)施設(shè)備不完善兩大突出問題,過程中,對無法整改、拒不整改或者經(jīng)過多次整改仍然達(dá)不到要求的,予以取締。據(jù)統(tǒng)計(jì),專項(xiàng)整治工作開展以來,清城區(qū)共檢查餐飲服務(wù)單位1163家,查處無證經(jīng)營單位315家。在食用植物油、肉及肉制品、中藥飲片等系列專項(xiàng)整治行動中,全年對各類食品藥品違法行為立案313宗,依法移送公安機(jī)關(guān)100宗。其中通過線索摸排,接連查獲了清遠(yuǎn)市潤粵醫(yī)藥有限公司等非法私改中藥飲片倉庫的“黑窩點(diǎn)”兩個(gè)。此外,抓住群眾關(guān)注度最高的食用油問題,清城區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治。2015年以來,共抽檢食用油309批次,因黃曲霉超標(biāo)立案67宗,依法移送公安機(jī)關(guān)46宗。
食品藥品誠信建設(shè)方面,清城區(qū)實(shí)行評定食品藥品經(jīng)營企業(yè)“紅”名單和公示食品藥品經(jīng)營企業(yè)“黑”名單制度。2015年,該區(qū)共量化評定餐飲單位2122家,中心城區(qū)1322間,農(nóng)村地區(qū)800間,其中A級24間,B級503間,C級1597間。與此同時(shí),設(shè)立企業(yè)信息曝光臺,對在國家局和省局網(wǎng)站上公布的抽檢信息進(jìn)行及時(shí)曝光,同時(shí)在清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局官方網(wǎng)站公示企業(yè)行政處罰信息,2015年共公示食品藥品行政處罰信息316批次。
全區(qū)28家學(xué)校食堂建成“明廚亮灶”
2015年以來,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局加強(qiáng)抽檢監(jiān)測,防控食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn),更有效地保障全區(qū)人民群眾的飲食用藥安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),全年共抽檢食用油、米面制品、熟肉制品等九大類的食品2364批次,餐飲具856批次,藥品200批次,保健食品7批次,化妝品10批次,醫(yī)療器械5批次。為確保市民能夠吃上“放心豬肉”,該區(qū)組織相關(guān)職能部門聯(lián)合執(zhí)法,對后崗肉類批發(fā)市場70多家檔口的60批次豬肉開展了硼砂和PH值的專項(xiàng)快檢快篩,并查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫證明,嚴(yán)厲打擊肉類來源不明和濫用保鮮劑的行為。
此外,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局還與區(qū)教育局聯(lián)合推進(jìn)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”工程和城鎮(zhèn)學(xué)校食堂“滅C行動”工作,進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的食品安全水平。
目前,全區(qū)已有28家學(xué)校食堂建成“明廚亮灶”,128家的學(xué)校食堂被評為B級以上信用等級單位。通過視頻直播的方式將學(xué)校食堂廚房內(nèi)食品制作加工過程實(shí)時(shí)傳送到每一個(gè)用餐大廳的電子顯示屏,學(xué)校師生和家長可以實(shí)時(shí)監(jiān)督廚房的全部制作流程,讓學(xué)生更安心、家長更放心。
值得一提的是,10月20日起,清城區(qū)劃定的活禽經(jīng)營限制區(qū)試點(diǎn)范圍(東起濱江路、西至廣清大道,南起鳳鳴路、北至北江二路)已全面禁止經(jīng)營活禽,新城中心市場原有3個(gè)家禽經(jīng)營檔口中,2個(gè)實(shí)現(xiàn)了光雞上市,1個(gè)退出經(jīng)營。
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