清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管部門緊盯民生領(lǐng)域突出問(wèn)題，深入開展2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳出稽 守護(hù)南粵”行動(dòng)，查辦了一批與中小學(xué)學(xué)生和未成年人利益息息相關(guān)的無(wú)底線營(yíng)銷食品等方面的違法案件，切實(shí)維護(hù)校園食品安全和保障未成年人的合法權(quán)益，有力促進(jìn)我市高質(zhì)量發(fā)展。現(xiàn)將部分典型案例公布如下：

    一、連州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處連州市某托兒服務(wù)有限公司用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

    2024年1月19日，連州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)連州市某托兒服務(wù)有限公司用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的違法行為作出行政處罰，沒收超過(guò)保質(zhì)期的食品原料，罰款10000元。

    2023年9月7日，連州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，連州市某托兒服務(wù)有限公司廚房調(diào)味料陳列架上擺放有1瓶已經(jīng)開封使用的海天白米醋（凈含量：450ml,生產(chǎn)日期：20210710，保質(zhì)期：24個(gè)月）和1瓶已經(jīng)開封使用的廚邦美味鮮醬油（凈含量：1.68L,生產(chǎn)日期：20220209，保質(zhì)期：18個(gè)月）均已超過(guò)保質(zhì)期，當(dāng)事人涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人自2023年9月1日起至案發(fā)時(shí)，未嚴(yán)格執(zhí)行定期檢查庫(kù)存食品并及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品的制度，在飯?zhí)脙?nèi)使用超過(guò)保質(zhì)期的海天白米醋和廚邦美味鮮醬油制作食品供師生食用。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，連州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

    食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，餐飲服務(wù)提供者必須嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。餐飲服務(wù)提供者不負(fù)責(zé)任，使用過(guò)期食品原料生產(chǎn)食品，易造成食用者食用后產(chǎn)生損害后果。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)本案的查辦，對(duì)督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集中用餐單位的食堂嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)執(zhí)行原料控制等制度的食品安全主體責(zé)任起到很好的促動(dòng)作用。

    二、佛岡縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處媽某菜（清遠(yuǎn)佛岡）餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案

    2023年12月28日，佛岡縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)媽某菜（清遠(yuǎn)佛岡）餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品的違法行為作出行政處罰，罰款10000元。

    2023年9月14日，佛岡縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)案件核查線索，依法對(duì)媽某菜（清遠(yuǎn)佛岡）餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)其配送至學(xué)校的2500個(gè)豆沙包標(biāo)注了虛假的生產(chǎn)日期，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年9月12日向生產(chǎn)商清遠(yuǎn)市清城區(qū)某面包加工廠訂購(gòu)2500個(gè)豆沙包，在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度情況下，將標(biāo)注生產(chǎn)日期為2022年9月13日的2500個(gè)豆沙包分別配送至佛岡縣兩中學(xué)供學(xué)生食用，后查實(shí)上述豆沙包真正生產(chǎn)日期為2023年9月13日且經(jīng)抽樣檢驗(yàn)結(jié)果合格。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定，佛岡縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

    生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的嚴(yán)重侵害，易導(dǎo)致消費(fèi)者誤判食品的保質(zhì)期限，甚至出現(xiàn)食品安全事故。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)尤其是校園食品配送企業(yè)，應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容。本案的查辦，彰顯市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)守校園食品安全底線的決心，從配送源頭強(qiáng)化監(jiān)管，督促校園食品配送企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任起到警醒作用。

    三、連南瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處連南瑤族自治縣寨崗鎮(zhèn)某學(xué)校采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

    2024年1月19日，連南瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)連南瑤族自治縣寨崗鎮(zhèn)某學(xué)校采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為作出行政處罰，沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

    2023年10月16日，連南瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)某學(xué)校飯?zhí)觅?gòu)進(jìn)的油麥菜進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年10月16日從陽(yáng)山縣某食品配送服務(wù)有限公司連州分公司以4.8元/斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)25斤油麥菜，用于煮成素菜成品供學(xué)校師生就餐食用。該批次油麥菜經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織監(jiān)督檢驗(yàn)，其中氧樂果項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，連南瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人的違法行為作出處理。

    餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。本案的查辦，彰顯了市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)守校園食品安全底線，督促學(xué)校全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，健全學(xué)校食品安全管理制度，共同守護(hù)好校園學(xué)子“舌尖上的安全”。

    四、清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處清城區(qū)新城某餐飲店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)非法添加硼砂的食品案

    2024年1月4日，清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處清城區(qū)新城某餐飲店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的腸粉食品中非法添加硼砂的違法行為，當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

    2024年1月4日，清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)新城某餐飲店進(jìn)行食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店廚房操作臺(tái)擺放有1包已開封的硼砂，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)也承認(rèn)其在“米漿”制作中添加該硼砂從而制售腸粉，遂依法立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人為使制售出來(lái)的腸粉更具爽口有彈性，從藥店購(gòu)進(jìn)硼砂產(chǎn)品，在其制作的腸粉米漿添加后制成腸粉進(jìn)行銷售，該店位于某學(xué)校旁，部分消費(fèi)群體為該校中小學(xué)生。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品的違法行為。根據(jù)2008年原衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》名單中，“硼砂硼酸”被明確列入非食用物質(zhì)名單，依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第九條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，硼砂屬于應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為刑法第一百四十四條規(guī)定的“有毒、有害的非食品原料”。當(dāng)事人的行為已涉嫌構(gòu)成犯罪，清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)。

    消費(fèi)者尤其是中小學(xué)生等未成年人食用違法犯罪經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)非法添加非食用物質(zhì)的食品，對(duì)人體易產(chǎn)生一定的毒副作用，影響人體健康，甚至危及生命。本案的查辦，彰顯市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)守食品安全底線，嚴(yán)打食品安全違法犯罪行為的堅(jiān)決態(tài)度，有力震懾了違法經(jīng)營(yíng)者。