為促進連南瑤族自治縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提升連南大葉茶種植及加工品質(zhì)，近日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院清遠分院辦公室主任葉秀峰、陳可博士會同省農(nóng)科院茶葉研究所凌彩金研究員到連南瑤族自治縣大麥山鎮(zhèn)開展科技進瑤山活動，為當?shù)夭柁r(nóng)、農(nóng)技站人員進行現(xiàn)場教學(xué)及茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)。連南瑤族自治縣科協(xié)、連南瑤族自治縣總工會及連南瑤族自治縣農(nóng)業(yè)部門相關(guān)人員一同參加活動。

連南大葉茶色香味俱佳，種植歷史悠久，具有豐富的瑤族文化內(nèi)涵。連南大葉茶得益于連南山地獨特的“晝夜溫差大、霧大、高寒”等自然氣候條件和“腐殖含量高達5%”肥沃土壤，適制紅茶、綠茶。2021年，連南大葉茶獲得中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。

專家組和學(xué)員們來到大麥山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)企業(yè)茶園進行觀摩學(xué)習(xí)交流，并進行茶葉種植加工技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)。凌彩金研究員根據(jù)當?shù)夭鑸@種植和茶葉生長情況，提出茶樹采摘的最佳狀態(tài)時“一芽兩葉”期。在冬天茶園要做好封園管理，春茶和秋茶采摘前做好施有機肥，對茶樹建議要做淺鋤松土、除草、鋪草、種植綠肥等。同時，凌彩金研究員指出新鮮茶葉萎凋、揉捻、干燥等不同步驟的一些要點，介紹提升茶葉品質(zhì)的重要步驟，并針對連南大葉茶加工技術(shù)提出有效的建議。

葉秀峰主任表示，目前清遠市正在大力打造“五大百億”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，其中茶葉作為“五大百億”產(chǎn)業(yè)之一，具有良好前景和巨大發(fā)展?jié)摿?/span>，清遠分院將繼續(xù)攜手省農(nóng)科院為連南地方茶農(nóng)提供科技支撐，助力連南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。