2021年1月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格
運(yùn)行情況及后期預(yù)測
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測,2021年1月,受元旦節(jié)日消費(fèi)拉動和寒潮天氣等因素影響,我市農(nóng)副產(chǎn)品市場供需兩旺,農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格價(jià)格整體偏強(qiáng)運(yùn)行。與上月相比,“六大類”農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格除糧食價(jià)格和部分肉類價(jià)格微幅下降外,其他價(jià)格均有不同幅度上升。
一、具體運(yùn)行情況
(一)糧、油價(jià)格微幅波動
1月我市成品糧價(jià)格微降。監(jiān)測的六種主要成品糧每500克零售均價(jià)為3.04元/500克,環(huán)比(與2020年12月相比,下同)降0.33%。其中,絲苗米、珍珠米分別為3.16元、3.16元,降0.32%、0.32%;晚秈米、油粘米維持2.86元、3.26元。
面粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)2.67元/500克;富強(qiáng)粉3.16元/500克。
受食用油原料價(jià)格持續(xù)走高影響,2021年1月,我市食用油零售均價(jià)延續(xù)上升走勢。監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價(jià)為89.13元,升1.22%。其中,4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油零售均價(jià)分別為122.95元、67.46元、53.65元、60.3元、68.7元,升0.83%、2.63%、2.42%、1.45%、1.34%。
(二)肉類價(jià)格漲跌互現(xiàn)
本月豬肉價(jià)格在供需兩端博弈下,窄幅上升。監(jiān)測的四種主要豬肉平均零售價(jià)格為30.74元/500克,環(huán)比升1.39%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)分別為35.64元、32.73元、27.5元、27.09元,升0.56%、1.05%、2.23%、2%。
牛腩每500克零售均價(jià)為45.51元,升1.25%;牛肉、牛腱子肉分別為52.45元、52.92元,降0.04%、0.02%。
新鮮帶骨羊肉47.86元/500克,升1.89%。
(三)雞蛋價(jià)格持續(xù)微升,禽肉價(jià)格微降
受季節(jié)性消費(fèi)需求增加影響,疊加低溫天氣蛋雞產(chǎn)蛋量下降,本月雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。本月全市雞蛋零售均價(jià)為6.30元/500克,環(huán)比升4.65%;鴨蛋7.78元/500克,升1.17%。
開膛雞肉零售均價(jià)19.09元/500克,降0.62%;新鮮鴨肉15.89元/500克,降0.38%。
(四)蔬菜價(jià)格升幅擴(kuò)大
1月份受全國大范圍降溫影響,蔬菜生長緩慢、調(diào)運(yùn)受阻,蔬菜市場供應(yīng)偏緊,大部分蔬菜價(jià)格上漲,且漲幅較大。監(jiān)測的30種主要蔬菜價(jià)格“28升2降”,每500克平均零售價(jià)格為4.12元,環(huán)比升8.42%。其中,葉菜類均價(jià)3.84元/500克,升4.07%;非葉菜類均價(jià)4.33元/500克,升11.31%。
蒜頭每500克零售均價(jià)為6.04元,升1.85%;生姜每500克零售均價(jià)為8.8元,降6.98%。
(五)水果價(jià)格連升兩月
1月份,節(jié)前水果消費(fèi)需求增長,水果零售價(jià)格保持上升走勢。監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.22元,環(huán)比升0.97%。其中,國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)鴨梨分別為6元、2.78元、10.6元、4.94元,升1.01%、3.73%、4.33%、0.82%;國產(chǎn)橙子、西瓜分別為4.53元、2.5元,降4.03%、4.94%。
二、原因分析及后期走勢預(yù)測
糧、油:目前我國糧食儲備充足,供應(yīng)穩(wěn)定,另外,據(jù)我市監(jiān)測的超市、農(nóng)貿(mào)市場反映,為應(yīng)對今年春節(jié)“就地過年”特殊情況,節(jié)前已做好備貨準(zhǔn)備,春節(jié)期間我市糧食供應(yīng)充足,在終端需求平穩(wěn)的情況下,預(yù)計(jì)2月中旬受春節(jié)旺季需求帶動,糧食價(jià)格或存微幅上漲空間,年后價(jià)格將趨于平穩(wěn)。
1月份受玉米、花生和進(jìn)口大豆等原材料價(jià)格持續(xù)上漲影響,加之年底需求提振,我市食用油價(jià)格持續(xù)上升。預(yù)計(jì)下月,進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季我市食用油價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行的可能性較大。
豬肉:我市豬肉價(jià)格在連降兩月后,本月微幅回升,支撐豬肉價(jià)格止跌回升的主要因素有以下幾方面:一是因進(jìn)口玉米、大豆減少,加之北方疫情形勢嚴(yán)峻,中下游企業(yè)擔(dān)憂物流受阻而增量采購,加劇飼料原料供應(yīng)緊張局面,飼料價(jià)格提價(jià)明顯,助推豬價(jià)上升;二是因豬肉需求增加,進(jìn)入臘月后,婚宴、壽宴和走親訪友等餐飲消費(fèi)增多,豬肉消費(fèi)需求逐步回暖,另外,隨著春節(jié)臨近,終端商戶、消費(fèi)者囤肉現(xiàn)象開始增加,支持豬價(jià)回升;三是進(jìn)口豬肉不足,因疫情防控需要,進(jìn)口冷鏈嚴(yán)查,且消費(fèi)者對進(jìn)口凍肉存在一定抵觸情緒,使凍品對于生鮮豬肉的影響趨于弱化,雖然儲備凍肉仍持續(xù)出庫,但抑制豬價(jià)效果不明顯。
預(yù)計(jì)下月,在春節(jié)元宵雙節(jié)消費(fèi)帶動下,我市豬肉價(jià)格大概率維持當(dāng)前價(jià)位或小幅振蕩向上。
雞蛋:2021年1月我市雞蛋價(jià)格延續(xù)2020年底的上升走勢,一方面因冬季氣溫低,蛋雞產(chǎn)蛋量減少,加之春節(jié)臨近,商戶積極備貨、消費(fèi)者開始置辦年貨,雞蛋需求進(jìn)入年前消費(fèi)高峰期,雞蛋市場供不應(yīng)求;另一方面因全國各地疫情防控加強(qiáng),部分產(chǎn)蛋區(qū)運(yùn)力受阻,導(dǎo)致銷區(qū)到貨不足,加之寒潮天氣使雞蛋運(yùn)輸受到一定影響,短期內(nèi)雞蛋供應(yīng)偏緊,支撐雞蛋價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)春節(jié)前后雞蛋市場需求明顯增加這一態(tài)勢難有大的改變,下月我市雞蛋價(jià)格或仍存在一定上升空間,但隨著近期氣溫回暖,蛋雞產(chǎn)蛋量提高,雞蛋市場供應(yīng)增加,雞蛋價(jià)格上升幅度有限。
蔬菜:1月份全國大范圍迎來寒潮天氣,氣溫顯著下降對蔬菜生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)形成一定影響,疊加元旦假期消費(fèi)需求增加,蔬菜價(jià)格升幅擴(kuò)大。展望后期,新春佳節(jié)臨近,節(jié)日消費(fèi)需求漸旺,加之春節(jié)期間農(nóng)貿(mào)市場開檔率低,供應(yīng)相對偏少,蔬菜價(jià)格或?qū)⒊时P整上升趨勢運(yùn)行,預(yù)計(jì)春節(jié)過后,蔬菜市場供給恢復(fù)正常,屆時(shí)蔬菜價(jià)格將有所回落。
水果:因年底是水果消費(fèi)旺季期,而應(yīng)季水果種類又偏少,因此本月我市水果價(jià)格持續(xù)微升。展望后市,因現(xiàn)階段水果市場供給以庫存果為主,成本有所增加,且受節(jié)日消費(fèi)需求拉動,預(yù)計(jì)下月水果價(jià)格大概率小幅上漲,但水果市場供給總量充足,尤其蘋果入庫率達(dá)到歷史高位,水果價(jià)格大幅度浮動的可能性不大。節(jié)后隨著消費(fèi)趨弱,價(jià)格有望企穩(wěn)回落。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心
2021年2月5日