2023年8月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2023年8月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)暢順，“六大類(lèi)”農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格有升有降，總體在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。與上月相比，成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格持續(xù)微降；生豬出場(chǎng)價(jià)格明顯上漲，豬肉零售價(jià)格小幅上升；雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格止跌回升；蔬菜零售價(jià)格微降；水果零售均價(jià)連降四月。

一、具體運(yùn)行情況

（一）成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格持續(xù)微降

2023年8月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧每500克零售均價(jià)為3.1元，環(huán)比（與2023年7月相比，下同）持平。其中，絲苗米、珍珠米、油粘米分別為3.19元、3.15元、3.33元，升0.31%、0.32%、0.3%；晚秈米維持2.87元。

面粉每500克零售均價(jià)為3.03元，環(huán)比持平。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉分別維持2.76元、3.3元。

監(jiān)測(cè)的9種食用油（5升桶裝）平均零售價(jià)格為94.34元，環(huán)比降0.29%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為128.63元、73.4元、58.83元、65.51元、71.23元，降0.05%、0.15%、2.41%、0.23%、0.46%。

（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格明顯上漲，豬肉零售價(jià)格小幅上升

8月份，我市生豬出場(chǎng)價(jià)格明顯上漲，豬肉零售價(jià)格小幅上升。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克9.3元，環(huán)比升18.86%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)每500克17.8元，環(huán)比升4.03%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.11元、17.57元、14.11元、14.41元，升3.98%、3.41%、4.75%、4.04%。

（三）雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格止跌回升

8月份，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格止跌回升。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格每500克5.71元，環(huán)比升3.37%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)每500克7.17元，升3.76%；鴨蛋零售均價(jià)每500克8.52元，降0.83%。

開(kāi)膛雞肉每500克零售均價(jià)20.84元，環(huán)比升0.19%；新鮮鴨肉17.79元，降1.77%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)分別為51.11元、51.06元、44.62元，環(huán)比降0.06%、0.21%、0.51%。新鮮帶骨羊肉44.16元，降0.41%。

（四）蔬菜零售價(jià)格微降

8月份，我市蔬菜價(jià)格穩(wěn)中微降。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“16升13降1平”，每500克平均零售價(jià)3.84元，環(huán)比降0.26%。其中，葉菜類(lèi)3.99元，升0.5%；非葉菜類(lèi)3.73元，降0.8%。

（五）水果零售均價(jià)連降四月

8月，我市監(jiān)測(cè)的國(guó)產(chǎn)水果零售均價(jià)繼續(xù)微幅回落，其中西瓜降幅明顯。6種國(guó)產(chǎn)水果每500克零售均價(jià)為6.14元，環(huán)比降0.32%。其中，香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提、西瓜分別為3.2元、12.96元、1.91元，降0.31%、0.31%、10.75%；國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士為5.61元、6.82元，升1.63%、0.29%；國(guó)產(chǎn)鴨梨維持6.31元。

二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

（一）糧、油價(jià)格

今年我國(guó)夏糧生產(chǎn)再獲豐收，全國(guó)夏糧總產(chǎn)量14613萬(wàn)噸，比上年減少127.4萬(wàn)噸，下降0.9%，產(chǎn)量居歷史第二高位，仍是豐收季，另外，當(dāng)前基于面積和長(zhǎng)勢(shì)兩方面研判，秋糧生產(chǎn)形勢(shì)基本面良好。因此，在國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)充足情況下，后期糧食價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。

8月份，我市食用油零售均價(jià)繼續(xù)微降，截止8月份已連續(xù)六個(gè)月下降。今年我國(guó)進(jìn)口食用植物油到港量大幅增加、國(guó)內(nèi)油料價(jià)格下跌，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)食用植物油價(jià)格普遍下跌，而國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)總體穩(wěn)定。因此，在供應(yīng)增加、需求穩(wěn)定情況下，食用油價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)回落走勢(shì)。展望后市，9月份，中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，消費(fèi)有所提振，預(yù)計(jì)9月食用油價(jià)格有止跌企穩(wěn)的可能。

（二）豬肉價(jià)格

8月份，我市生豬價(jià)格上漲明顯，較7月漲幅接近兩成，豬肉零售價(jià)格也隨著生豬價(jià)格的反彈回升，小幅上漲。首先，由于生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，養(yǎng)殖端虧損近7個(gè)月，隨著7月中旬第二批中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)政策落地，完成收儲(chǔ)數(shù)量2萬(wàn)噸，對(duì)豬肉價(jià)格產(chǎn)生了托底作用，養(yǎng)殖端盼漲情緒增強(qiáng)，散戶(hù)普遍壓欄惜售，生豬供應(yīng)收緊。其次，暑假期間旅游市場(chǎng)消費(fèi)需求回升較為明顯，下游需求有所提振。最后，受臺(tái)風(fēng)影響，華北、黃淮一帶出現(xiàn)持續(xù)性強(qiáng)降水天氣，市場(chǎng)豬源調(diào)運(yùn)流通難度較大，屠企有挺價(jià)縮量的現(xiàn)象，支撐豬價(jià)短期快速上漲。

展望后市，目前生豬及能繁母豬基數(shù)仍較大，需求也沒(méi)有達(dá)到積極樂(lè)觀狀態(tài)，且此輪豬價(jià)上漲后，養(yǎng)殖戶(hù)主動(dòng)去產(chǎn)能意愿更低，結(jié)合上半年的仔豬出生量等方面考慮，后期生豬供給壓力仍然較大，因此，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格持續(xù)大幅上漲的可能性不大，但隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)來(lái)臨，疊加氣溫下降，屆時(shí)消費(fèi)端對(duì)豬價(jià)形成利好支撐，9月豬價(jià)或?qū)⒈３制珡?qiáng)運(yùn)行。

（三）雞蛋價(jià)格

8月份，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格結(jié)束連續(xù)數(shù)月下降走勢(shì)，微幅回升。一是市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)短時(shí)偏緊，雖然目前雞蛋產(chǎn)能整體充足，但由于高溫天氣蛋雞產(chǎn)蛋率偏低，產(chǎn)蛋率和蛋重均有不同程度下降，對(duì)沖部分產(chǎn)能的增長(zhǎng)，疊加8月份以來(lái)部分雞蛋主產(chǎn)區(qū)和主銷(xiāo)區(qū)出現(xiàn)極端強(qiáng)降雨天氣，影響雞蛋生產(chǎn)和運(yùn)輸，造成局部地區(qū)出現(xiàn)雞蛋短時(shí)供應(yīng)偏緊現(xiàn)象；二是雞蛋消費(fèi)需求增加，暑期是旅游旺季期，旅游帶動(dòng)餐飲消費(fèi)，餐飲行業(yè)對(duì)雞蛋的需求也會(huì)相應(yīng)增加，另外，隨著中秋傳統(tǒng)節(jié)日臨近，月餅加工制作對(duì)雞蛋需求也大量增加；三是飼料成本上漲，玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)雞蛋飼料價(jià)格上漲，飼料價(jià)格上漲增加了養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)成本，養(yǎng)殖端挺價(jià)意愿增強(qiáng)。

展望后市，近期在中秋、國(guó)慶雙節(jié)的提振以及學(xué)校開(kāi)學(xué)的拉動(dòng)下，消費(fèi)端將對(duì)雞蛋價(jià)格持續(xù)利好，因此，9月份蛋價(jià)大概率保持上行走勢(shì)，不過(guò)雞蛋價(jià)格漲至一定水平之后，市場(chǎng)接受度有限，尤其是家庭消費(fèi)群體將選擇其他替代品，終端雞蛋消化速度減緩，會(huì)抑制雞蛋價(jià)格的漲幅，因此雞蛋價(jià)格大幅上漲的可能性也不大。

（四）蔬菜價(jià)格

今年8月份以來(lái)，我市受臺(tái)風(fēng)天氣影響相對(duì)較小，多以晴朗伴陣雨天氣為主，利于本地蔬菜生長(zhǎng)，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充足，蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降。展望后市，隨著秋季應(yīng)季蔬菜陸續(xù)上市，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量進(jìn)一步增加，倘若在沒(méi)有極端天氣出現(xiàn)的情況下，預(yù)計(jì)9月我市蔬菜市場(chǎng)價(jià)格保持穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

（五）水果價(jià)格

8月份，我市水果零售均價(jià)繼續(xù)微幅下降。目前，雖然夏季水果已處于收尾期，但市場(chǎng)水果供應(yīng)總體仍然充足、品種豐富，因此，我市水果零售均價(jià)維持下降走勢(shì)。展望后市，隨著夏季水果陸續(xù)退市，市場(chǎng)水果供應(yīng)減少，疊加9月底節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，水果消費(fèi)需求增加，預(yù)計(jì)9月份水果價(jià)格或?qū)⒅沟蠓€(wěn)，且不排除有小幅回升的可能，但后期隨著柚子、橙子、橘子等冬季時(shí)令水果陸續(xù)上市，水果價(jià)格上升空間有限。

清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心

2023年9月7日