2024年一季度清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價格運(yùn)行情況及后期預(yù)測

據(jù)清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測，2024年一季度我市主要農(nóng)產(chǎn)品零售價格在市場供需、季節(jié)性因素等共同作用下，有升有降，總體在合理范圍內(nèi)波動。其中，成品糧價格總體穩(wěn)定，食用油、畜肉、禽肉、蛋類、蔬菜價格微幅下降，水果價格連升兩月。

一、成品糧價格總體穩(wěn)定，預(yù)計二季度保持平穩(wěn)運(yùn)行

2024年一季度，我市監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.1元，環(huán)比（與2023年四季度相比，下同）持平，同比（與2023年一季度相比，下同）升0.32%。其中，絲苗米、珍珠米為3.21元、3.16元，環(huán)比升0.31%、0.32%；晚秈米、油粘米維持2.88元、3.33元。

面粉每500克零售均價維持3.02元，同比降0.33%。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉2.76元，富強(qiáng)粉3.27元，環(huán)比降0.3%。

為保障國家糧食安全，進(jìn)一步完善糧食最低收購價政策，國家發(fā)展改革委等四部門發(fā)布《關(guān)于公布2024年稻谷最低收購價格的通知》，其中早秈稻最低收購價格提高了0.01元/斤，這已是連續(xù)多年上調(diào)。今年繼續(xù)在稻谷主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購價政策，一是為了保證農(nóng)民收益，有利于穩(wěn)定稻谷種植面積;二是在面積有保障的情況下，通過高產(chǎn)優(yōu)良品種的推廣、農(nóng)田改造等，可以有效地提高我國稻谷單產(chǎn)，尤其是總產(chǎn)量，確保國家口糧安全;三是鞏固稻谷主產(chǎn)區(qū)的區(qū)域優(yōu)勢，增強(qiáng)我國糧食主產(chǎn)區(qū)應(yīng)對風(fēng)險的能力。因此，在國家高度重視糧食安全生產(chǎn)情況下，預(yù)計后期我市糧食價格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。

二、食用油價格總體微降，預(yù)計二季度弱勢盤整

一季度，監(jiān)測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價為93.95元，環(huán)比降0.49%，同比降1.9%。其中，4種花生油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油零售均價分別為127.84元、59.57元、64.69元、71.72元，環(huán)比降0.76%、0.23%、0.65%、0.49%；

菜籽油73.7元，升1.64%。

2023年以來，我市食用油零售均價總體呈弱勢下行走勢，重心不斷下移，2024年繼續(xù)保持偏弱運(yùn)行。食用油價格下降主要是全球大豆、油菜籽豐產(chǎn)，國際市場油料供應(yīng)寬松，我國進(jìn)口大豆、油菜籽數(shù)量持續(xù)增加，導(dǎo)致國內(nèi)食用油價格不斷下滑。展望后市，國內(nèi)食用油供應(yīng)整體仍以偏寬松為主，因此，預(yù)計后期價格將繼續(xù)保持弱勢運(yùn)行。

三、肉類價格以降為主，預(yù)計二季度保持偏弱運(yùn)行

一季度，全市監(jiān)測的四種主要豬肉每500克平均零售價17.66元，環(huán)比降3.86%，同比降14.06%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為24.95元、17.33元、14.01元、14.34元，環(huán)比降5.02%、3.67%、3.31%、2.71%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為50.21元、50.63元、44.29元，環(huán)比漲跌幅為-0.34%、0.16%、-0.72%，同比降3.22%、2.15%、3.84%。新鮮帶骨羊肉43.43元，環(huán)比降2.1%，同比降6.48%。

開膛雞肉零售均價每500克20.84元，環(huán)比降0.05%，同比降0.57%；新鮮鴨肉17.7元，環(huán)比降1.34%，同比降0.34%。

一季度畜肉、禽肉價格以降居多，其中豬肉價格降幅居前。一季度，豬肉價格持續(xù)下滑，主要因為當(dāng)前生豬供應(yīng)仍然偏松，截至2月份，全國能繁母豬存欄4042萬頭，環(huán)比-0.6%（前值為-1.8%），同比-6.9%，存欄量連續(xù)8個月減少，雖然生豬存欄量在逐步減少，但總體供應(yīng)量仍處于高位。需求端除1月份有春節(jié)消費(fèi)旺季拉動外，2、3月份是肉類消費(fèi)傳統(tǒng)淡季期，缺乏消費(fèi)利好推動?？傮w來看，行業(yè)呈現(xiàn)供強(qiáng)需弱格局，支撐豬價持續(xù)下滑。

展望后市，預(yù)計短期內(nèi)，受惜售挺價情緒以及清明節(jié)日提振等因素影響，豬價或?qū)⑵珡?qiáng)運(yùn)行；但掣肘于生豬供應(yīng)寬松大環(huán)境，生豬價格不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。

四、雞蛋價格窄幅波動，預(yù)計二季度偏弱運(yùn)行

一季度，我市監(jiān)測的雞蛋每500克平均零售價為7.05元，環(huán)比降1.54%，同比降4.47%。其中，白殼雞蛋、紅殼雞蛋分別為6.89元、7.21元，環(huán)比降2.41%、0.55%。鴨蛋8.53元，環(huán)比降0.81%，同比降0.23%。

自2023年下半年起，雞蛋價格維持偏弱運(yùn)行。2024年春節(jié)后雞蛋市場步入消費(fèi)淡季，疊加蛋雞處于產(chǎn)能周期性上行階段以及飼料成本價格回落，均為近期雞蛋價格下跌的影響因素。從存欄量方面來看，一季度新開產(chǎn)的蛋雞是2023年10月份前后補(bǔ)欄的雞苗，當(dāng)時養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性較高。而養(yǎng)殖單位大多在春節(jié)前淘汰蛋雞，節(jié)后待淘汰蛋雞數(shù)量有限。因此，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量大于淘汰雞出欄量，一季度在產(chǎn)蛋雞存欄量或繼續(xù)提升，雞蛋供應(yīng)充足，價格承壓下跌。

預(yù)計后期，2024年1-6月新開產(chǎn)蛋雞是2023年9月至2024年2月補(bǔ)欄的雞苗，此階段養(yǎng)殖單位整體補(bǔ)欄積極性較高，企業(yè)雞苗銷量維持在4300萬羽-4450萬羽，同比增幅達(dá)15.34%，預(yù)計今年上半年新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將保持增加。在雞蛋市場供大于求的環(huán)境下，價格將繼續(xù)以偏弱運(yùn)行為主。

五、蔬菜價格微幅下降，預(yù)計二季度窄幅波動運(yùn)行

一季度，農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜每500克零售均價為4.04元，環(huán)比降0.98%，同比降9.42%。其中，葉菜類3.86元，環(huán)比降6.76%；非葉菜類4.18元，環(huán)比升3.72%。

蒜頭每500克零售均價為8.02元，環(huán)比降0.25%，同比升33.89%；生姜8.57元，環(huán)比降16.23%，同比升30.24%。

一季度，我市蔬菜價格持續(xù)回升，總體略低于2023年四季度。主要是1月份處于蔬菜價格的季節(jié)性上行周期，冬季蔬菜供應(yīng)主要以設(shè)施蔬菜和南菜北運(yùn)蔬菜為主，對生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本都相對較高；進(jìn)入3月，隨著各地氣溫升高，蔬菜生長速度加快，產(chǎn)量增加，價格升幅收窄。

展望后市，進(jìn)入二季度，氣溫進(jìn)一步回升，利于蔬菜生長，應(yīng)季蔬菜將陸續(xù)集中大量上市，但考慮到南方地區(qū)的梅雨季節(jié)和“龍舟水”天氣，持續(xù)性降雨天氣較多，將對蔬菜采摘、運(yùn)輸、儲存造成一定影響，因此，預(yù)計二季度我市蔬菜價格或?qū)㈦S天氣變化呈漲跌調(diào)整態(tài)勢。

六、水果價格先升后穩(wěn)，預(yù)計二季度止升回落

一季度，監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為6.04元，環(huán)比升0.33%，同比降2.27%。其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)鴨梨分別為4.95元、6.69元、2.87元、5.78元，環(huán)比降5.53%、0.89%、9.46%、0.52%；國產(chǎn)紅提、西瓜13.21元、2.72元，升5.51%、4.21%。

1月份，受春節(jié)備貨需求拉動，部分果品價格呈小幅上漲趨勢，我市水果零售均價結(jié)束連續(xù)8個月下降走勢，止跌企穩(wěn)。2月份，受春節(jié)消費(fèi)旺季推動影響，我市水果價格較上月微幅上升。3月，我市水果市場以穩(wěn)中微幅上升為主，市場水果供應(yīng)相對偏緊，柑橘類等舊季水果逐漸減少，蘋果、梨等庫存水果也處于銷售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場供應(yīng)偏緊格局，進(jìn)而使得水果價格持續(xù)上升。

展望后市，進(jìn)入二季度，隨著菠蘿、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陸續(xù)上市，水果市場供應(yīng)增加、品種更加豐富，加之消費(fèi)端處于相對淡季期，水果價格或?qū)⒅股蠓€(wěn)，且不排除有逐步回落的可能。

清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中心

2024年4月11日