2013 年，餐飲業(yè)受到“八項規(guī)定”出臺，規(guī)范“三公消費”等因素影響，一些餐飲企業(yè)的經(jīng)營情況出現(xiàn)了大幅度下滑，餐飲業(yè)限額以上單位營業(yè)增速逐月下降，從年初同比下降5.3%到年底同比下降23.2%，下降了17.9個百分點，餐飲業(yè)進入“寒冬”。（具體增速情況見附表）

2014年，餐飲業(yè)高端餐飲消費比往年開始明顯下滑，特別是單位的餐飲預(yù)定大幅度下降，餐飲業(yè)限額以上單位進入整改階段，尋找經(jīng)營改革策略，適應(yīng)消費市場的變化，營業(yè)增速 “止跌”，且跌幅收窄，從年初同比下降19.6%到年底同比下降10.4%，提高了9.2個百分點，餐飲業(yè)進入“暖冬”。（具體增速情況見附表）

2015 年，餐飲企業(yè)主動謀求轉(zhuǎn)型，嘗試商業(yè)模式創(chuàng)新、積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，餐飲業(yè)限額以上單位經(jīng)營整改初步完成，迎合市場消費群體的需求，從“奢侈消費”轉(zhuǎn)變成“勤儉、節(jié)約的大眾消費”，餐飲業(yè)限額以上單位營業(yè)下降增速進一步收窄，從年初同比下降6.2%到年底同比下降2.2%，提高了4個百分點，我市餐飲業(yè)逐步走出低谷期，進入“末冬”。（具體增速情況見附表）

2016 年至今，餐飲業(yè)在大眾消費的推動下，營業(yè)增速回升明顯，從2016年初同比增長2.0%到2017年10月，同比增長7.5%，提高了5.5個百分點，我市餐飲業(yè)進入“春天”。（具體增速情況見附表）

?提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，使大眾化的餐飲成為餐飲行業(yè)發(fā)展的主要方向，推動餐飲企業(yè)根據(jù)廣大消費者的市場需求，不斷創(chuàng)新餐飲消費的服務(wù)模式，提供更符合大眾需求的餐飲服務(wù)產(chǎn)品，有利于發(fā)展和促進餐飲領(lǐng)域的大眾消費、基本消費、便利消費和綠色消費。

附表：

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